テジャゴル土俗飲食（대자골토속음식）

紹介

京畿道の北部地方では、麺やすいとんを入れて作ったスープたっぷりの料理を「トルレギ（辛味スープ）」といいます。「テジャゴル土俗飲食（テジャゴルトソクムシク）」は、30年以上受け継がれてきた京畿道北部地方を代表する郷土飲食店で、代表メニューはドジョウの辛味スープです。ここの主人は料理に使われる野菜や主原料のトウガラシを自家栽培するほど料理への情熱を持っています。