風川炭焼きチャンオ（풍천숯불장어）

紹介

「風川炭焼きチャンオ（風川炭焼きウナギ／プンチョンスップルチャンオ）」は炭焼きウナギ（チャンオ）の専門店で、韓国産のウナギを炭火で焼き上げるため、ウナギ特有の臭みもありません。遠赤外線を発する天然の炭火が使われており、淡白で香ばしい風味を味わえます。薄く切ったダイコンや醤油漬けにしたエゴマの葉、生姜をのせて巻いて食べれば絶品です。