ノルブプデチゲ明洞（놀부부대찌개 명동）

紹介

ノルブプデチゲ明洞（ミョンドン）は、明洞に位置しているプデチゲ専門店です。プデチゲはハム、ソーセージ、キムチ、インスタントラーメン、餅、春雨などに辛いソースをかけて煮込んだ、韓国を代表するヒュージョン料理です。牛骨のだし汁に良質のハムとソーセージを使い、揚げてない生の麺を使うため味が淡泊で辛いです。コプチャンとエビを辛味に仕上げたコプチャンとエビメニューと味付けたイイダコやタッカルビを鉄板に炒めて食べる料理もあります。