安東ウジョンチムダク（안동우정찜닭）

紹介

安東旧市場の安東チムダク屋通りにあるチムダク屋。シグネチャーメニューは熟成キムチと鶏肉の煮込み。熟成キムチはキムチを6ヶ月以上長期低温熟成させたもので、酸味と深い味わいがあります。韓国の人は熟成キムチをご飯のおかずにして食べることもありますが、肉料理などに入れて風味を出したりもします。チムダクにはいろんな野菜や春雨などを入れて食べることができますが、特に熟成キムチを入れると韓国的な旨みが引き立ち、また違った味の世界が広がります。この店の安東チムダクは、ソースがよく染み込んでいて辛くないので、辛いものが苦手な人でも美味しく食べられます。

基本情報

住所キョンサンブク道アンドン市ナンムン洞181-4 (36695)

最終更新日 2023/12/26

代表メニュー安東チムダク、熟成キムチと鶏肉の煮込み

メニュー安東チムダク、熟成キムチと鶏肉の煮込み、フライドチキン、ヤンニョムチキン、ガーリックチキン

案内 +82-507-1367-0507

営業時間水～月曜日9:00～21:00（ラストオーダー20:30）

休業日火曜日

安東ウジョンチムダク（안동우정찜닭）

紹介

基本情報

位置

追加画像