現代マッククス（현대막국수）

紹介

江原道（カンウォンド）の特産品であるそばの実を製粉・製麺して作ったマッククス（混ぜそば）。平昌（ピョンチャン）一帯はそばがたくさん栽培されているため、混ぜそば屋がたくさんあります。現代（ヒョンデ）マッククスの代表メニューは100パーセント韓国産のそばで作った「純混ぜそば」。味が刺激的ではなく、スープやトッピングされた野菜などが薄味ながらもさっぱりしています。また甘酸っぱいタレが特徴の混ぜそばや、サイドメニューも充実しています。水で溶いたそば粉に白菜を入れて焼いたそば粉チヂミ、薄く焼いたそば粉の生地にキムチをのせて巻いたそば粉の薄皮巻きなど、そばの魅力を満喫できるメニューが揃っています。