パク・ヒョンジャネドドクパプ（박현자네더덕밥）

紹介

横城（フェンソン）の特産物である蔓人参は、ほのかな苦みとシャキッとした食感が特徴の健康的な高級食材です。パク・ヒョンジャネドドクパプ（パク・ヒョンジャの蔓人参ご飯）では、蔓人参入りスンデとユッケ、蔓人参入りプルゴギが次々と出てくるパク・ヒョンジャの蔓人参ご飯定食と蔓人参入りプルゴギビビンバ、蔓人参マッコリなどがあります。料理は冷めないように鉄板にのせて出てきます。食事の最後に出てくる温かいおこげが口の中の辛さを流してくれます。