風川湾ミンムルチャンオ（풍천만민물장어）

紹介

風川湾（プンチョンマン）ミンムルチャンオ（淡水ウナギ）は、干潟ウナギと高敞（コチャン）淡水ウナギが味わえるウナギ専門店です。HACCP認証を受けた養鰻場で厳格な選別基準を経た、100%韓国産在来種のジャポニカウナギだけを扱っています。当日の朝、養鰻場から仕入れたウナギを店でさばいて提供している他、基本的に提供されるおかずも毎日手づくりしています。また、店内にスマートファームを設置し、新鮮な有機野菜を栽培しています。