WUMOK（우모크）

紹介

「WUMOK（ウモク）」はソウルの狎鴎亭ロデオ通りや島山公園の近くに位置する韓牛おまかせ専門レストランです。店名は「牛」と「木」と「スモーク」を組み合わせて名付けられました。火・木・韓牛・煙を哲学の中心におき、火を活かした調理法により、韓牛の香りと旨みを最大限に引き出しています。使用する韓牛は慶尚北道高霊（コリョン）で生産された特上級の韓牛のみで、火の温度や距離、煙の流れを細やかに調整しながら調理され、韓牛本来の食感と深い風味をバランスよく表現しています。店内はダークウッドを基調にした落ち着いたインテリアと柔らかな照明でまとめられ、静かで食事に集中できる上質なダイニング空間を演出しています。