경동숯불갈비

소개

경동숯불갈비는 의성 시내 조용한 주택가에 있는 식당으로 관광객보다 지역민 단골손님이 많은 의성지역 소갈비 맛집이다. 최고 1등급 한우갈비를 직접 선별. 손질하여 24시간 숙성시킨 뒤 의성 마늘 외 7가지 재료를 섞은 양념이 이 집 맛의 비법이다. 직접 손질하여 기름기가 많지 않고, 강하지 않은 양념으로 고기 특유의 단맛을 간직하고 있다. 식사류는 냉면과 공깃밥이 있고, 공깃밥을 주문할 시 된장찌개가 함께 제공된다.