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[백년가게]복추어탕

소개

중소벤처기업부 2019년도 '백년가게'로 선정된 복추어탕은 원주 지역에서 추어탕을 최초로 판매한 곳이다. 1965년부터 미꾸라지를 주재료로 하여 추어탕, 튀김, 숙회 등의 요리를 선보이고 있다. 대표 메뉴는 곱게 간 미꾸라지에 고추장과 버섯, 깻잎, 미나리, 부추, 감자, 다진 마늘 등의 재료를 올려 팔팔 끓여 먹는 ‘추어탕’이다. 물이나 육수 없이 미꾸라지 진액으로만 끓여낸 국물은 걸쭉하면서도 깊은 구수함을 느낄 수 있다. 추어탕과 함께 나오는 물김치, 오이소박이, 마늘장아찌 등은 자칫 텁텁할 수 있는 추어탕의 맛을 덜어주고 산뜻함을 살려줘 중간중간 곁들여 먹기 좋다. 미꾸라지를 뼈까지 먹을 수 있게 바삭하게 튀긴 ‘미꾸라지 튀김’과 들기름에 채소와 미꾸라지를 볶아 먹는 ‘미꾸라지 숙회’도 꼭 맛봐야 하는 별미이다.

기본 정보

주소 강원특별자치도 원주시 치악로 1748 (26444)
전화번호 033-762-7989
최종 수정일 2025년 03월 18일
대표 메뉴 자연산 추어탕
메뉴 한우 추어탕 / 숙회 / 튀김 등
포장 가능(추어탕)
문의처 033-763-7987
영업시간 09:00~21:00 (준비시간 15:00~17:00)
휴무일 매월 마지막 수요일
신용카드 가능

추가 정보

화장실 있음

위치 정보