라플란드

소개

경기도 파주시 돌곶이길에 위치한 베이커리 카페로 핀란드 청정지역으로 잘 알려진 ‘라플란드’를 모티브로 북유럽 감성의 인테리어로 꾸며졌다. 브런치 맛집으로 소문나 있으며 라플 버거와 냉파스타가 대표 메뉴이다. 1층 테라스석과 2층 창가 좌석에서는 탁 트인 한강 뷰를 즐길 수 있다. 전문 자격을 갖춘 로스터가 직접 로스팅 한 원두만 사용하며, 다른 재료 역시 최고급만을 사용한다는 자부심을 갖고 있다. 프랑스산 유기농 밀가루, 무염버터, 천연발효종을 사용하여 29시간 숙성시킨 후 다양한 종류의 여러 가지 빵을 만들어낸다.