원조석대추어탕

소개

원조석대추어탕은 부산 반여농산물시장역 인근에 자리한 추어탕 전문 음식점으로, 한 자리에서 40여 년 가까이 영업을 이어온 식당이다. 이곳의 추어탕은 장작불을 사용해 커다란 가마솥에 끓이는 방식으로 미꾸라지를 직접 손질한 후 3시간 이상 푹 고아내 깊고 진한 국물 맛이 특징이다. 추어탕은 기본 반찬들과 곁들여 먹으면 더욱 좋은데, 함께 제공되는 김치, 미역줄기 무침, 나물, 갈치조림, 전어젓갈, 파절이, 고추, 다진 마늘 등 밑반찬과 함께 다양한 조합으로 추어탕을 즐길 수 있다. 추어탕 외에도 가오리찜, 논고동무침 같은 별미 메뉴도 준비되어 있어 손님들에게도 좋은 선택지가 된다.