권영철콩짬뽕

소개

권영철콩짬뽕본점은 대전광역시 유성구 구암동에 있다. 깔끔한 느낌의 외관과 차분한 분위기를 연출하는 인테리어로 이루어졌다. 대표 메뉴는 싱싱한 오징어 한 마리가 통째로 들어가는 오징어콩짬뽕이다. 육수를 만들 때 고기 대신 해산물과 채소를 쓰기 때문에 기름이 뜨지 않고 담백하다. 면은 콩을 갈아 넣어 반죽한 후 저온 숙성시켜 부드러우면서 쫄깃하다. 유성IC에서 가깝고, 주변에 국립대전숲체원과 계룡산국립공원수통골이 있다.