Wumok(우모크)

简介

Wumok是一家位于首尔狎鸥亭罗德奥街与道山公园附近的韩牛招牌料理专门餐厅。以火、木、韩牛、烟雾为核心哲学，透过火及烟雾重新诠释韩牛。店名「Wumok」源于韩文的［牛］、木头的［木］及烟雾(smoke)结合而成。活用火的烹饪方法，将韩牛的风味及香气极大化，而餐厅使用的韩牛是来自庆尚北道高灵所生产的特级韩牛。所有料理都在火的温度、距离及烟雾的流动中细腻调整，均衡地表现韩牛的质感及风味。餐厅内部由暗色木材及柔和的灯光构成，营造出静谧且高度集中的用餐环境。